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Daikon Sasha: atterrissage et soins, heure de l'atterrissage

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Daikon - Le radis japonais, un produit qui occupe une place centrale dans la cuisine du pays du soleil levant. La culture est cultivée dans les pays d’Asie du Sud-Est, d’Europe et d’Amérique. En Russie, le daikon est apparu à la fin du XIXe siècle et a rapidement gagné en popularité. En raison de l'absence d'huiles de moutarde, il a un goût délicat et harmonieux. Également appelé radis blanc et radis doux. Avec des soins appropriés, les racines deviennent grosses, juteuses, avec une chair dense et croustillante. Daikon Sasha - une nouvelle variété, appréciée des jardiniers pour son rendement élevé, sa résistance au froid, sa précocité et sa capacité à conserver une qualité commerciale durable.

Photo daikon Sasha:

Histoire des variétés de sélection

Daikon a été élevé au Japon dans les temps anciens par l'élevage de radis loba chinois. La plupart des variétés japonaises ne conviennent pas à la culture en Russie. Les scientifiques nationaux ont créé de nombreux analogues améliorés, adaptés aux conditions climatiques du pays. Daikon Sasha a été inscrit au registre national en 1994 et a été cultivé avec succès dans toutes les régions agricoles de la Fédération de Russie, mais il se sent plus à l'aise dans la voie du milieu.

Les auteurs de la variété sont le «Centre scientifique fédéral pour la production de légumes» du FSBI (région de Moscou) et OOO Intersemya (territoire de Stavropol). Daikon Sasha doit son nom à l'éleveur honoré Alexander Agapov. Il est recommandé pour la culture dans les serres d'hiver, sous les abris de protection de printemps et en pleine terre.

Description de Daikon Sasha

Daikon Sasha - un représentant de la famille des choux ou crucifères. La plante racinaire a une forme arrondie lisse, qui peut être légèrement allongée ou aplatie. Les dimensions vont de 5,5 à 10,5 cm de long et de 5 à 10 cm de diamètre au centre. La peau est dense, lisse, blanche et légèrement jaunâtre. La chair est blanche, juteuse, parfumée, croquante, dense, sans vides.

Les variétés de fruits Daikon Sasha se caractérisent par un goût sucré-épicé et un agréable arôme. Les feuilles vertes de la lyre, avec une légère pubescence, de 30 à 55 cm de long, sont assemblées dans une alvéole dressée. Pétioles de 10–17 cm de long, vert clair, également pubescents.

Caractéristiques d'une variété

Daikon Sasha démontre les meilleures qualités de son genre. Afin de cultiver une culture de haute qualité et d’éviter les erreurs gênantes, il est nécessaire de connaître les caractéristiques distinctives et les règles de base de la culture de cette variété.

Rendement

Daikon Sasha est une variété très précoce, il mûrit à l’amiable pendant 35 à 45 jours. Sous des conditions météorologiques favorables, la période peut être réduite à 1 mois. En raison de cette qualité, 2-3 cultures peuvent être cultivées en une saison. À partir de 1 m2 il s'avère qu'il faut collecter jusqu'à 2,5 kg de fruits en pleine terre et jusqu'à 4,5 kg dans les serres. Le poids des racines est de 200 à 400 g. À maturité, elles dépassent presque complètement de la surface du sol, ce qui facilite leur retrait du sol. Daikon donne de bons rendements sur des sols profondément traités, fertiles, légers, neutres et légèrement acides.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Variété Sasha est sujet aux maladies qui touchent tous les représentants des plantes crucifères - jambe noire, pourriture grise et blanche, carène, bactériose vasculaire, feutre, oïdium, mosaïque, fusarium. Il a une immunité relative à la muqueuse bactérienne.

Dommages causés aux cultures de daikon Sasha et parasites - puces crucifères et punaises de lit, larves de mouches du chou, chrysomèles, réticulants, charançons, chrysomèles, chrysomèles et scoop. Pour prévenir les infections, vous devez suivre les règles du génie agricole et de la rotation des cultures, éliminer les mauvaises herbes à temps et assouplir le sol.

C'est important! Après avoir récolté la première récolte de daikon, il est facile de succomber à la tentation et d’en planter une nouvelle sur la même parcelle. Cela ne devrait pas être fait, la probabilité d'une épidémie de maladies est élevée

Les avantages et inconvénients de la variété

Cette variété de radis japonais est tombée amoureuse des jardiniers en raison du bon goût et de la qualité commerciale du fruit. Dans leurs critiques de la variété Sasha daikon, ils notent les caractéristiques positives suivantes:

  • sans prétention;
  • rendement stable;
  • bonne tenue des variétés de daikon Sasha;
  • la possibilité de cultiver toute l'année (en présence d'une serre);
  • taux de maturation élevé;
  • conservation à long terme des semences (jusqu'à 8 ans);
  • peu exigeant de la composition du sol;
  • Contrairement aux autres variétés de radis, Daikon Sasha convient aux aliments pour bébés.
  • résistance au harcèlement criminel prématuré.

Cependant, l’usine a quelques inconvénients:

  • nécessite un arrosage stable, sinon la structure et le goût du fruit se détériorent, le risque de tsvetushnosti augmente;
  • en cas d'instabilité de la température (par exemple en automne), la chair s'épaissit et devient grossière;
  • hétérogénéité de la taille des fruits;
  • sujettes à la fissuration avec des soins inappropriés.

Plantation et entretien du daikon Sasha

Planter des variétés de daikon Sasha applique la méthode de semis et ensemence en pleine terre. La variété transfère facilement le choix. Les tomates, les carottes, les pommes de terre, les betteraves, les concombres, les légumineuses, les légumes verts, les oignons sont considérés comme de bons précurseurs pour la culture. Daikon ne doit pas être planté après les crucifères - chou, radis, navet.

Temps d'atterrissage

Variétés de graines de Daikon Sasha recommande de semer deux fois - en mars et en juillet. Pour mûrir des fruits juteux à part entière, la plante a besoin d'un jour de lumière court, avec un excès de soleil, le daikon commence à fleurir, le rendement se détériore. Les pousses de Daikon sont transférées dans un lieu permanent à des températures diurnes stables de + 10 С. Les fruits des semailles de printemps sont récoltés en mai, mais ils ne sont pas stockés longtemps. Ils devraient être consommés dans un court laps de temps. En avril-mai, le daikon Sasha est planté principalement en graines. La récolte estivale est la plus productive. La lumière du jour devient plus courte, le daikon améliore la croissance du fruit, le risque de flèches de fleurs diminue. De nombreux jardiniers de la ceinture moyenne conseillent de reporter la plantation au mois d'août, affirmant que cela aidera à oublier le problème des tsvetushnosti. Les racines, récoltées à l'automne, peuvent être conservées pendant 2 à 3 mois.

La préparation des lits

Terrain pour la plantation de variétés de daikon Sasha devrait être ensoleillé, sa préparation commence à l'automne. Ajoutez 1,5 kg d’humus ou de compost, 40 g de superphosphate, 20 g de sulfate d’ammonium et de sulfate de potassium broyés à la baïonnette.2. La chaux pour la désoxydation du sol devrait être ajoutée deux semaines plus tôt. Avant le semis, le sol est nivelé avec un râteau; les sillons sont creusés à une profondeur de 3 à 4 cm à une distance de 60 cm les uns des autres. Il est possible de former un lit de 1m de large.

Règles d'atterrissage

Les graines de Daikon Sasha doivent être noyées dans un sol bien humidifié, sur une profondeur de 2 à 3 cm, sans être trop épaisses, les pousses en excès doivent être éliminées. Lors de l'éclaircissage, laissez les plantes les plus fortes distantes de 25 cm les unes des autres. Avant de semer, il est recommandé de faire tremper les graines de daikon Sasha dans une solution désinfectante de permanganate de potassium afin de prévenir l’apparition de maladies.

Pour obtenir des plantules, il est préférable de placer les graines dans des gobelets en papier ou des tablettes de tourbe séparés - cela permettra d'éviter la cueillette et donc de ne pas endommager les racines. Les jeunes pousses sont placées dans le sol en respectant l'intervalle défini, légèrement pressées et recouvertes d'une couche de paillis. En cas de gelées nocturnes, l’atterrissage du daikon Sasha doit être recouvert de polyéthylène ou d’agrofibre.

Suivi

Variétés Daikon Sasha est peu exigeante en matière de soins, ce qui revient à désherber, arroser régulièrement, assouplir le sol, fertiliser. La terre doit toujours être légèrement humide et, pendant la formation et la maturation des racines, l'arrosage doit être augmenté. Avec un manque d'humidité, le radis donne une flèche, un arrosage irrégulier peut entraîner une fissuration du fruit, ce qui élimine son stockage à long terme. Le desserrage et le désherbage sont nécessaires pour aérer les racines de daikon et prévenir les maladies. À mesure que les fruits poussent, ils doivent être recouverts de terre. Daikon Sasha ne doit être nourri qu'une seule fois pendant la saison de croissance, immédiatement après l'éclaircissage des plants. Une solution de nitroammofoski - 60 g pour 1 l d’eau convient le mieux. Comme alternative naturelle, vous pouvez utiliser la cendre de bois, une solution de fumier de poulet (1:20) et d’herbe fermentée (1:10).

Récolte et stockage

Les fruits Daikon Sasha sont récoltés à maturité, un mois et demi après la plantation. Vous ne pouvez pas perederzhivat radis dans le sol, peut commencer à tirer, en cas de priorité, et il détériore le goût. Les travaux s'effectuent par beau temps, à la fin de l'automne, il faut rattraper le premier gel. Les racines sont retirées du sol, tirant les sommets. Si vous ne pouvez pas le faire facilement, ils sont accrochés par une pelle ou une fourche. Ensuite, les variétés de daikon Sasha doivent être séchées, secouées et enlevées, en laissant des "queues" de 1-2 cm de long.

Au cours de la récolte, de petites racines envahies par la végétation et malades sont éliminées. Le plus long daikon Sasha est stocké dans la cave ou le sous-sol lorsqu'il est immergé dans du sable humide. L'humidité devrait être de 80-85%, la température + 1-2 ° C. En l'absence de tels locaux, il est permis de stocker les radis au réfrigérateur dans un sac en plastique légèrement ouvert, sur le balcon, dans des boîtes avec ventilation et isolation. Balcon - l'endroit le moins réussi, en raison du fait qu'il est difficile de contrôler la température. Il faut se rappeler qu'à une température inférieure à 0 ° C. Les fruits de Daikon vont geler et devenir impropres à la consommation humaine, avec un réchauffement au dessus de + 2 ° C, le radis va commencer à se dégrader.

C'est important! Ne stockez pas le daikon à proximité de pommes et de poires - cela affecterait les caractéristiques gustatives des deux voisins.

La durée de conservation de Daikon Sasha dépend des conditions. A température ambiante, il ne dépasse pas deux semaines, au réfrigérateur - 1 mois, dans les caves - 3 mois.

Maladies et ravageurs, méthodes de lutte et de prévention

En général, le daikon Sasha tombe rarement malade, parfois en raison d'infections fongiques, virales et bactériennes. Ils sont traités par pulvérisation avec la bouillie bordelaise, en labourant le sol avec du lait de chaux (2 verres de fluff pour 10 litres d’eau) ou une solution de sulfate de cuivre. Il est important de détecter les premiers signes d'infection et d'agir immédiatement. Si vous attrapez la maladie, vous devrez détruire la plus grande partie de la récolte de daikon Sasha et modifier complètement le sol. Causes de la maladie:

  • atterrissage épaissi;
  • humidité élevée à des températures supérieures à + 30 ° C;
  • les engrais à haute teneur en nitrates entraînent la formation d'un excès de masse verte ";
  • les insectes parasites non seulement endommagent les plantes, mais portent également des maladies.

Dans le cadre de la lutte contre les parasites, Sasha est un moyen de dissuasion efficace qui nourrit le lisier. Les infusions de tabac, dope, henbane noire, moutarde, saupoudrage de cendres sont également efficaces. Dans les cas extrêmes, des insecticides sont utilisés, le plus souvent "Intavir".

Conclusion

Daikon Sasha - culture sans prétention, dont la culture est sous la force d'un jardinier débutant. La culture de racines est largement utilisée en cuisine - elle est consommée crue, bouillie, cuite au four, marinée. Le légume contient des vitamines B et C, des fibres et des pectines. Il a une haute valeur nutritive avec une teneur en calories de 18 kcal, il est utilisé comme aliment diététique. Variétés Daikon Sasha doit être utilisé avec prudence en présence de maladies du tractus gastro-intestinal et de la goutte.

Les avis

Mukhina Varvara, 35 ans, Armavir Ma grand-mère a 78 ans, elle aime beaucoup le radis, elle l'a cultivée toute sa vie sur son terrain. Il y a quelques années, je ne me souviens pas exactement quand quelqu'un lui a conseillé de planter un daikon. Elle a choisi la marque Sasha et depuis lors, personne d'autre ne veut planter, elle l'aime tellement. Doux, avec une légère saveur épicée, juteux, ce radis même que j’aime bien, même si je ne suis pas du tout un fan. Maintenant, je suis dans le jardin, cela ne me cause pas beaucoup de problèmes. Mûrit rapidement, stocké pendant une longue période - plus je collectionne tard, plus longtemps. Je recommande à tous d'essayer cette variété, vous ne serez pas déçu. Trofimova Lida, 41 ans, Balashikha Sik daikon est semée dans des sacs à graines à la mi-juillet. Au début, j'ai suivi cette recommandation, mais le radis est allé à la flèche. Puis je l’ai semé au mois d’août - j’ai aimé le résultat. J'ai reçu de gros fruits juteux, il n'y avait pas de floraison. La récolte a été conservée dans le réfrigérateur - je n’ai pas de cave. Radis pondre tranquillement pendant 2 mois sans perdre l'élasticité et le goût. Et croustillées comme si elles avaient été récemment déterrées. Il a conclu que le meilleur moment pour planter les variétés Sasha dans notre région - mi-août. Essayez-le - le résultat vous plaira.

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